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Paris |
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couteaux catalans conception et fabrication artisanale de couteaux catalans, pyrénées-orientales, 28 avenue de bosch , (66130) ille-sur-têt , france. ‹ › benvinguts navalla 12,5 cm navalla 9,5 cm pastor ganivet serrallunga réparations contact/tarifs bienvenue dans la coutellerie du pays catalan couteau catalan ou ganivet un couteau nord catalan doit être fabriqué dans les pyrénées-orientales et non ailleur... un peu d'histoire la corporation des couteliers de saragosse avait une réelle importance au commencement du xve siècle. don juan ier, roi d'aragon, accorda en 1406 à bernardo negro, fabricant d'épées, de poignards et de navajas, la faveur de s'établir à perpignan où cette industrie était alors très importante et le dispensa de payer les droits qui lui incombaient dans l'achat d'une maison pour y exercer sa profession, voulant, disait le roi, que la ville de perpignan fut honorée par la présence d'un homme si ingénieux et si habile... a partir du xix éme siècle, régulièrement, le couteau catalan comportait un grenat de chaque côté d'un manche en corne. ces grenats étaient montés d'une façon particulières que l'on nome : " grenat catalan ". navajas et navalles, ce sont les mêmes couteaux, mais dans des langues différents. voici leur histoire... la fabrication des couteaux catalans les lames de mes couteaux catalans sont en acier carbone forgées à plat (xc75), percées et gravées. elles sont ensuite affûtées dans l'atelier. les ressorts sont en métal (x20cr13), les mitres en acier ou laiton de 4 mm et les platines en acier de 1.5 mm. j'ai créé les matrices, adaptables à mes machines, me permettant la fabrication des pièces nécessaires au montage. j'effectue l'ajustage de la lame au ressort (cran d'arrêt) puis les rivetages des pièces du manche sur les platines. je n'utilise que des bois catalans car je refuse de participer à la déforestation . toutes les pièces détachées de mes couteaux catalans sont calculées pour permettre la fabrication de plusieurs modèles différents et à la demande. les couteaux sont montés individuellement, pièce par pièce, à la main dans l'atelier ce qui les rend originaux et non standardisés. toutes les irrégularités sur les surfaces des couteaux sont des garanties supplémentaires de leurs caractère unique et ne touchent pas leurs fonctionnalités. tarifs couteaux : navalla 12,5 cm - navalla 9,5 cm - pastor - ganivet l'atelier est ouvert uniquement sur rendez-vous au 28 avenue del bosch , (66130) ille-sur-têt , france. port. : 06 22 46 44 28 fermé pendant les mois de juillet et août, ainsi que pendant les vacances de la toussaint et de pâques ( zone c ) pour tournée en auvergne. les ventes continuent sur internet . the workshop will be closed in july and august : i will be on tour in auvergne. only by appointment at the workshop. nur nach vereinbarung location appartement 2 à 4 personnes à la semaine dans les pyrénées-orientales, sud de la france. to let by the week : two-room apartment for 2 or 4 people in the pyrénées-orientales, south of france. × tweet montage de grenat catalan #couteauxartisanaux #couteauxcatalans bienvenue dans la coutellerie du pays catalan prochaines foires : foires où vous trouverez les couteaux catalans... - 01/12/2018 - le lydia au barcarès (66) - 08/12/2018 - le lydia au barcarès (66) - 16/12/2018 - villefranche du conflent (66) marché aux truffe s « hi ha fora que un català per dir què és català » complément de l'indépendant du 18 février 2018. annuaire et agenda des artisans couteliers de france contact christian ibergay 28 avenue del bosch 66130 ille sur têt france tél. : 06 22 46 44 28 coutellerie.fr@orange.fr mentions légales année de création : 2002 siren/siret : 443826136 00014 forme juridique : artisan n° tva : fr63 443826136 revendication ce site est en pays catalan et non en occitanie ! http://www.fr66.info © copyright christian ibergay. tous droits réservés. termes & conditions
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